佐渡の豊かな自然、透き通った海の水、海洋深層水を活用した最先端の養殖。
最高ブランド、エゾバフンウニの種苗を独自のシステムで養殖に成功。
佐渡だからできた、佐渡でしかできない恵みの宝石、金山雲丹。
佐渡シーファームは新潟県佐渡ヶ島にある養殖場です。
佐渡の気候と豊かな自然を利用した養殖や畜養を行っています。
海洋深層水を利用した独自の養殖システムによって今まで難しいと言われたエゾバフンウニの養殖を始め、本ズワイガニ・紅ズワイガニ・南蛮エビ、ナマコなどの畜養も行っています。
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海上養殖と陸上養殖による年中養殖可能な独自のシステムを採用しています。
海洋深層水を利用した温度管理を行い、天然と同じ環境を再現することで、道外で初めエゾバフンウニの養殖に成功しています。
またシステムの自動化とデジタル化を推進しており、将来的には全自動で養殖施設を運用できる体制を構築しています。
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佐渡シーファームでは循環型ビジネス、6次化産業を推進しています。
本来廃棄される殻や餌の端材などを肥料や家畜飼料に再利用することで政府が掲げるSDGｓを達成し環境に配慮した養殖を行っています。
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